オリーブオイルとは？
オリーブの果実から得られる油のこ
とです。
エキストラバージンオリーブオイル
絞ったままの「バージン・オリー
ブオイル」。オリーブオイルに含
まれている栄養素をそのまま摂取
し、風味や味を楽しむことができ
ます。
ピュアオリーブオイル
精製オリーブオイルとバージン・
オリーブオイルをブレンドしたオ
イルです。エキストラバージンオ
リーブオイルに比べると香りや健
康性にかかわる微量成分は少なく
なっています。
エキストラバージンオリーブオイル
を選びましょう。
オリーブオイルの健康効果
抗酸化作用があります。
若返り効果 がんの予防
生活習慣病の予防
皮膚を柔らかくする効果
しわの抑制 美肌効果
悪玉コレステロールを減らします。
→ 太りにくい体になります。
善玉コレステロールは減少させませ
ん。
血液がサラサラになります。
血行を促します。
動脈硬化・心筋梗塞・脳卒中・脳
梗塞・高血圧を予防します。
むくみを予防します。
老廃物をデトックスする効果があり
ます。
腸内環境を改善します。
排便を促進し便秘を解消します。
口臭を予防します。
オリーブオイルでうがいをすると
いいでしょう。歯磨き後・寝る前
に行うとより効果的です。
抗菌・抗ウイルス作用があります。
体を病原菌から守ります。
風邪菌やインフルエンザウイルス
にも効果的です。
体内の免疫組織を活発にします。
健康のためにおすすめの使い方
毎日、エキストラバージンオリーブ
オイルを大さじ２杯摂取します。
例１）朝食後・夕食後に大さじ１杯
例２）スムージーやトマトジュース
に、小さじ１杯程度
例３）お味噌汁に、小さじ１杯程度 例４）納豆に、小さじ１杯程度
例５）サラダのドレッシングに
例６）豆腐＋醤油に、小さじ１杯程
度
例７）パンにオリーブオイルをかけ
る
オリーブオイルの保存
１ オリーブオイルは常温で保存しま
しょう。寒いと固まります。冬に固
まった場合は、４０℃くらいのお湯
で液状に戻して使いましょう。
２ 開封したら早めに食べましょう。
封を空けた瞬間からどんどん酸化し
ていきます。使用できるのは、開封
から約２ヶ月間です。
３ 光のあたらないところに保存しま
しょう。光はオイルの酸化を促進さ
せます。
４ 適量を毎日継続して摂取しましょ
う。体に良い油だからといって、制
限なく摂取しすぎるのは禁物です。
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